Le magnésium et l'alimentation
Il tire son nom de la région grecque Magnesia (magnítis líthos) qui disposait de réserves importantes dans son sous-sol. Elle a aussi donné le nom magnétique et manganèse. Le nom de la région elle-même vient des habitants, les magnètes selon Hésiode.
C'est un minéral indispensable à la forme et la santé.
Rôle dans le métabolisme
Son rôle dans l'organisme est très général, et il aide à lutter contre les microbes et à augmenter la longévité.
Le magnésium est indispensable, comme le calcium et le phosphore à la formation des os. Il participe à la transmission de l'influx nerveux et est par conséquent uttilisé en grande quantité lors de l'activité physique.
Il est utile pour la croissance, conserver une bonne mémoire, entretenir les défenses immunitaire.
Le magnésium dans l'alimentation
Obtenir l'apport nécessaire chaque jour requiert un régime particulièrement étudié.
On en trouve surtout dans les aliments suivants:
- Fruits de mer (400 mg).
- Amande (370 mg).
- Noix de cajoux (290 mg).
- Farine de sarazin (250 mg).
- Graines (entre 150 et 200 mg).
- Farine de blé complète (140 mg).
- Farine blanche (25 mg).
- Cacao (230 mg).
- Mélasse (200 mg).
- Cacahuète (170 mg).
- Céréales complètes (100 mg).
- Légumes verts (entre 50 et 80 mg).
Le chocolat contient plus de sucre que de cacao et le chocolat au lait est moins riche encore.
Magnésium et santé
Ayant un rôle dans les défenses immunitaire, il est particulièrement indispensable pour conserver une bonne forme et une bonne santé.
Apport quotidien recommandé:
- Adulte: 300 mg.
- Femme enceinte: 600 mg.
- Sportif: 600 mg.
La carence a les symptômes suivants:
- Angoisse.
- Dépression.
- Crampes.
- Hypertension.
- Insomnie.
- Spasmes musculaires.
- Inflammations.
Les effets négatifs sur la santé:
- Ostéoporose.
- Diabète.
- Problèmes cardio-vasculaires, infarctus.
- Epilepsie.
L'excès de magnésium n'est pas courant car il est éliminé par l'organisme et peut juste avoir un effet laxatif.
Mais il peut être produit par une dose excessive de complément alimentaire ou médicament. Dans ce cas il se manifester par la somnolence, l'hypotension, des nausées, une confusion mentale et cela peut aller jusqu'à l'arrêt du coeur.
Conclusion
Il est particulièrement recommandé de vérifier l'apport suffisant de magnésium dans l'alimentation.