La biotine participe à la croissance et au métabolisme des lipides et glucides et à la synthèse de deux autres vitamines: la B9 et la B12. Du fait qu'elle soit synthétisée par la faune intestinale, sa carence est rare et elle ne figure pas dans les listes des AQR de l'USDA.
Notez qu'aux USA et en Allemagne la biotine porte le code B7 et non B8 comme dans le reste du Monde.
Elle participe à la croissance et à la respiration.
Il n'y a pas d'apport quotidiens recommandés dans la plupart des pays et généralement elle n'est pas prise en compte dans la composition des aliments.
Les carences sont rares sauf chez les femmes enceintes ou en phase d'allaitement car elles ont un besoin supérieur en biotine (la carence peut causer des malformations chez l'enfant, dont la "fente palatine").
Certains désordress fonctionnels peuvent perturber le métabolisme de la biotine, ce sont des cas médicaux rares et quelquefois héréditaires. L'alcoolisme peut également réduire le taux de biotine dans l'organisme.
Symptômes d'une carence:
Les sujets propices aux carences ainsi que les diabétiques peuvent profiter d'une alimentation plus riche en biotine grâce à certains aliments fournissant un apport qui complètera sa synthèse par notre organisme:
Compléments alimentaires naturels: