Le potassium et le métabolisme

Ce minéral est nécessaire au métabolisme, mais se trouve en abondance dans l'alimentation, et l'on ne doit pas en craindre la carence si l'on est en bonne santé...

Cependant, l'abondance peut avoir un effet bénéfique tandis que l'excès est improbable car l'organisme l'élimine facilement.

Le potassium dans l'alimentation

On le trouve plutôt dans les légumes verts ou secs. L'apport quotidien recommandé de 4,7 grammes est facilement obtenu avec une alimentation variée incluant suffisamment de légumes.

  • Lentilles, haricots secs, fèves, pois cassé, pois chiche.
  • Epinards, choux, artichaut, haricot vert.
  • Champignons.
  • Avocat.
  • Pomme de terre.
  • Fruits secs.
  • Abricot, banane.
  • Morue
  • Soja.

Potassium et santé

Le potassium devient toxique avec une concentration supérieure à 25 g, ce qui arrive en cas de disfonctionnement rénal, de baisse du taux d'insuline, d'une injection, de certains médicaments, d'une acidose (baisse du PH, excès d'acide dans l'organisme).

Cette concentration de potassium dans le plasma sanguin s'appelle l'hyperkaliémie. Elle crée des troubles cardiaques en influant sur le rythme des battements du coeur et cela peut conduire à la mort.

Symptômes de l'hyperkaliémie:

  • Tremblements.
  • Paralysie.
  • Palpitations.
  • Nausées.

Le manque de potassium s'appelle l'hypokaliémie. Il provoque également des troubles cardiaques. Il peut provenir de problèmes digestifs, de certains médicaments, d'un coup de chaleur,

Symtômes d'un manque de potassium:

  • Crampes.
  • Hypertension.
  • Irritabilité.
  • Soif.
  • Picotements au bout des doigts.
  • Troubles digestifs.
  • Excès urinaire.
  • Nausée.
  • Baisse des réflexes et faiblesse musculaire dans les cas extrêmes.

Médicaments influant sur la concentration de potassium

  • Triméthoprime, un antibiotique.
  • Pentamidine, un antiparasitaire.
  • Ciclosporine, un immunosuppresseur.
  • Tacrolimus, un immunosuppresseur.
  • Ibuprofène, un anti-inflammatoire.
  • Naproxène, un anti-inflammatoire.
  • Célécoxib, un anti-inflammatoire.
  • Amiloride, un diurétique.
  • Spironolactone, un anti-hypetenseur.
  • Les inhibiteurs de l’ECA.
  • Et d'autres encore...

Conclusion

Le manque ou l'excès de potassium se découvrent à l'occasion d'un examen sanguin obtenu par une prise de sang. Comme ils proviennent rarement de l'alimentation, il convient toujours de consulter pour obtenir un traitement.

Nutriments essentiels Vitamine A - Vitamine C - Vitamine B1 - Vitamine B2 - Vitamine B3 - Vitamine B4 - Vitamine B5 - Vitamine B6 - Vitamine B8 - Vitamine B9 - Vitamine B12 - Vitamine D - Vitamine K - Aluminium - Calcium - Fer - Magnésium - Omega 3 - Potassium - Sélénium - Zinc